Физико-химик, академик АН СССР (1966). Директор института катализа Сибирского отделения АН СССР (Новосибирск).
Основные работы в области катализа. Установил решающую роль химического состава для удельной каталитической активности катализаторов. Развил теорию предвидения каталитических свойств на основе оценки оптимальной величины энергии промежуточных взаимодействий и создал научные основы приготовления катализаторов. Применил метод математического моделирования для конструирования и оптимизации химических реакторов. Разработал большое число новых катализаторов и каталитических реакций, используемых в промышленности.
Государственная премия СССР (1942, 1953). Награжден орденом Ленина, 2 другими орденами, а также медалями.
В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находятся заявочные материалы на изобретения Борескова Г.К. (Ф. Р-1).
Перечень этих документов представлен в базах данных «Выдающиеся деятели науки и техники» и «Патентный каталог».
Подробнее с документами и базами данных можно ознакомиться в читальном зале архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.