Химик, член-корреспондент АН СССР (1972).
Основные труды по химии природных соединений, главным образом стероидов. Открытая им реакция конденсации винилкарбинолов с бета-дикетонами (реакция Торгова) – основа оригинального метода получения стероидов в промышленности (производство эстрогенных и анаболических гормонов).
Награжден орденом Трудового Красного Знамени.
В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находятся заявочные материалы на изобретения Торгова И.В. (Ф. Р-1).
Перечень этих документов представлен в базах данных «Выдающиеся деятели науки и техники» и «Патентный каталог».
Подробнее с документами и базами данных можно ознакомиться в читальном зале архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.