Химик-органик, академик АН СССР (1939).
Научный руководитель Московского НИИ искусственного волокна (1931–1939).
Основные труды по химии натрийорганических соединений. Открыл реакцию «металлирования» – непосредственное замещение водорода в углеводородах и их производных на натрий или калий (реакция Шорыгина), реакцию разложения простых эфиров и два новых типа внутримолекулярных перегруппировок простых эфиров карбинольную и фенольную. Исследования П.П. Шорыгина в области химии углеводов (с 1924) завершились синтезом многих новых эфиров целлюлозы и их производных. Под его руководством разработан ряд вопросов производства синтетического волокна, целлюлозно-бумажного производства; созданы методы синтеза ценных душистых веществ.
В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находятся заявочные материалы на изобретения П.П. Шорыгина (Ф. Р-1).
Перечень этих документов представлен в базах данных «Выдающиеся деятели науки и техники» и «Патентный каталог».
Подробнее с документами, базами данных можно ознакомиться в читальном зале архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.