140 лет назад австрийское предприятие Альфреда фон Вакано начало варить пиво «Венское» в Самаре, так произошло рождение самарского Жигулевского пива

В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находятся заявочные материалы на изобретения оборудования по производству пива (Ф. Р-1), научно-исследовательская документация по проверке качества пива, разработанная ВНИИПБП и ЦНИЛБП (Ф. Р-261) и ВНИИФС (Ф. Р-281).

Дополнительную информацию можно найти в аннотированном перечне документов «Способы приготовления пива».

Подробнее с документами, перечнем можно ознакомиться в читальном зале и СИФ архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.