Выдающийся физикохимик, академик АН СССР.
С его именем связано становление pH-метрии и ионометрии, создание и организация производства измерительной аппаратуры и материалов, широко используемых в медицине, химической и атомной промышленности, в авиакосмической технике, в сельском хозяйстве и многих других областях. Он стоит у истоков промышленного производства pH-метров.
Ученым проведены исследования тугоплавких оксидов и гетерогенных систем, разработан метод расчета изменений термодинамических свойств гетерогенных систем по данным о составе сосуществующих фаз и изменениях химического потенциала только одного компонента.
Особым разделом в научном творчестве М.М. Шульца явилось изучение термодинамических свойств методом масс-спектрометрии. Получено обобщение экспериментальных данных о процессах испарения и термодинамических свойствах силикатных, боратных, германатных и фосфатных расплавов при высоких температурах.
В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находятся заявочные материалы на изобретения Шульца М.М. (Ф. Р-1).
Перечень этих документов представлен в базах данных «Выдающиеся деятели науки и техники» и «Патентный каталог». Дополнительную информацию можно найти в материалах виртуальной выставки «Грани творчества».
Подробнее с документами и материалами выставки можно ознакомиться в читальном зале архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.