90 лет назад создан Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности (ВНИИМС) Министерства мясной и молочной промышленности СССР, г. Углич Ярославской обл.
В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находится научно-исследовательская и управленческая документация ВНИИМС (Ф. Р-406).
Дополнительную информацию можно найти в перечне «Перечень документов по молочной и маслосыродельной промышленности» : аннотированный перечень архивных документов / сост. В.Н. Яшанова. – Самара : Филиал РГАНТД, 2007.
Подробнее с документами можно ознакомиться в читальном зале архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.