Химик-органик, академик АН Армянской ССР (1953).
В 1930–1947 гг. – профессор Ереванского медицинского института и Ереванского университета. В годы Великой Отечественной войны организовал специальную лабораторию по синтезу лекарств, необходимых фронту. С 1947 г. – директор Института тонкой органической химии АН Армянской ССР.
Основные работы выполнены в области фармацевтической химии и посвящены синтезу органических веществ различных классов и исследованию зависимости их биологического действия (анестетического, курареподобного, спазмолитического, ганглиоблокирующего и др.) от химического строения. Ряд работ посвящен химическому исследованию растительного сырья Армянской ССР. Автор целого ряда лекарственных препаратов, нашедших всесоюзное и мировое признание: дитилон, ганглерон, субехолин, арфенал, месфенал и др.
В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находятся заявочные материалы на изобретения Мнджояна А.Л. (Ф. Р-1).
Перечень этих документов представлен в базе данных «Патентный каталог».
Подробнее с документами и базой данных можно ознакомиться в читальном зале архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.