Нефтехимик, академик АН Азербайджанской ССР (1949), член-корреспондент АН СССР (1953), академик АН УССР (1961).
Основные труды связаны с исследованием нефтей Азербайджана и Украины и с разработкой каталитических процессов преобразования углеводородов. Он возглавил исследования по разработке теоретических основ создания отечественного процесса каталитического крекинга в псевдоожиженном слое катализатора.
Большой вклад был внесен ученым и его учениками в теорию и практику молекулярно-ситового разделения сложных углеводородных смесей по структуре молекул с использованием в качестве адсорбентов синтетических цеолитов.
Награжден 2 орденами Ленина, 3 другими орденами, а также медалями.
В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находятся заявочные материалы на изобретения Гутыри В.С. (Ф. Р-1).
Перечень этих документов представлен в базах данных «Выдающиеся деятели науки и техники» и «Патентный каталог».
Подробнее с документами и базами данных можно ознакомиться в читальном зале архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.