Химик, академик АН БССР (1947).
С 1924 г. работал в Белорусском университете в Минске (с 1931 г. – профессор), одновременно в 1932–1938 гг. и с 1943 г. – в Институте химии АН БССР.
Основные работы относятся к коллоидной и неорганической химии. Установил явление седиментационной тиксотропии при адсорбции органических кислот из их смеси в растворе. Предложил количественное выражение, характеризующее роль «пассивированной» поверхности адсорбента. Разработал рефрактометрический метод обнаружения в растворах солевых смесей комплексных соединений.
Исследовал проблему технического использования растительных белков, в частности люпина. Разработал метод получения новых видов фанерных клеев.
Установил явление коагуляции в поверхностных слоях, названное им ламинарной коагуляцией. Предложил теорию периодического отложения осадков при испарении растворителя из разбавленных растворов твердых веществ.
Награжден 2 орденами Ленина, 2 орденами Трудового Красного Знамени, медалями и почетными грамотами.
В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находятся заявочные материалы на изобретения Н.Ф. Ермоленко (Ф. Р-1).
Перечень этих документов представлен в базах данных: «Выдающиеся деятели науки и техники» и «Патентный каталог».
Подробнее с документами и базами данных можно ознакомиться в читальном зале архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.