16 Октября 2020

Всемирный день хлеба

Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб.

Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу, к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме.

В Российском государственном архиве в г. Самаре на постоянном хранении находятся заявочные материалы на изобретения хлеба (Ф. Р-1).

Перечень этих документов представлен в базе данных «Патентный каталог».

Дополнительную информацию можно найти в перечне Технологии, рецептура и оборудование для хлебопекарной промышленности : краткий тематический перечень архивных документов / сост. Л.М. Клычкова, Н.А. Ткачева. – Самара : Филиал РГАНТД, 2007. – 27 с.; материалах историко-документальной выставки «Хлеб - всему голова».

Подробнее с документами, базой данных и перечнем можно ознакомиться в читальном зале и СИФ архива по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, д. 58.



Возврат к списку